Am Brot spare ich nicht. Ok, superteures Spezialbrot ist etwas für wirklich seltene Gelegenheiten, aber grundsätzlich kaufe ich gern gutes Brot, am liebsten aus dem Bioladen oder Biobäckerei. Oder ich backe selbst. Warum?

1. Es sättigt auch wirklich.
2. Mein Darm gerät davon nicht in wilden Aufruhr, wie er es vom Vollkornbrot des Bäckers um die Ecke tat.
3. Es bleibt lange frisch.
4. Letzten Endes hatte ich den Eindruck, daß ich gutes Biobrot auch aufesse, bevor es ungenießbar hart wird - bei billigerem Brot nicht immer der Fall. Denn, last not least:
5. Es schmeckt mir einfach.